← Terug naar aan tafel

Gegrilde dorade met citroen en oregano

Eenvoudig. Echt. Heerlijk.

De zee, het vuur en een goede olijfolie.

Meer heb je niet nodig.

  • 25min
  • 2personen
  • Pescatarisch

Ingrediënten

◆ 2 hele vissen (dorade of zeebaars)

◆ 1 citroen, in plakken

◆ Verse tijm en oregano

◆ 2 teentjes knoflook, geplet

◆ OASI extra vierge olijfolie

◆ Zeezout en versgemalen peper

Bereiding

1

Verwarm de grill of grillpan goed voor.

2

Vul de buik van de vis met citroenplakken, verse kruiden en knoflook.

3

Wrijf de vis in met OASI olijfolie en bestrooi met zeezout.

4

Grill de vis 4 tot 6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.

5

Laat kort rusten en serveer met een verse scheut olijfolie en een schijfje citroen.

Tip

Kies vis met heldere ogen en glanzende huid. Verse vis heeft nauwelijks bereiding nodig.

Meer inspiratie aan tafel

Gebakken eieren met feta en oregano

Simpel, met een gulle scheut olijfolie.
→

Dakos

Puur, voedzaam en vol karakter.
→

Brood & Dip

De klassieker die nooit verveelt.
→

Griekse Salade

Fris, knapperig en puur.
→