De wind. De regen. De zon. De bodem.
Iedere oogst draagt de sporen van dat jaar.
Dat is precies waarom geen twee oogsten
ooit helemaal hetzelfde zijn.
En dat vinden wij misschien wel het mooiste aan olijfolie.
De eerste indruk. Helder, levendig en vers.
Zacht en licht nootachtig.
Subtiele tonen van artisjok en kruiden van de berg.
Een lichte tinteling die langzaam opkomt en nog even blijft.
12–18°C
ZONLICHT
AFSLUITEN
Voordat onze olijfolie wordt gebotteld, laten we iedere oogst analyseren door een onafhankelijk laboratorium.
Zo controleren we onder andere de zuurgraad en andere kwaliteitsparameters die horen bij extra vierge olijfolie. Die resultaten delen we transparant.
Van onze bomen naar jouw tafel.
Met liefde, geduld en het beste
dat onze berg te bieden heeft.